無加水鍋

無水調理鍋のイメージって?

アイリスオーヤマの無加水鍋を愛用しています。無加水鍋

無加水鍋や無水鍋を初めて聞いた~というかたも、きっと多いですよね。

使っている無加水鍋は2代目なのですが、初代鍋を使っていたときは普通の鍋として使っていました…というより、無水調理がよく分かっていなくて使いこなすことが出来ませんでした。

普通の鍋としても使えるのもメリットの一つと感じていますが、せっかく鍋を持っているなら無水調理したい。

2代目の無加水鍋を購入してから、メリットを引き出すメニューを試してきました。

それを記事にしてご紹介したら、

「無水って、水なしで調理出来ちゃうの?」

と質問をもらったことがあります。

名前を聞いたら、確かにそんなイメージを持っちゃうかも。でも、

水なしで調理できるものもあれば、必要最低限の水が必要なときもあります

水なしで調理できるもの

毎週作っている重ね煮(臨時休校中のお昼ご飯作りは「重ね煮」を使って簡単手抜き!)や

重ね煮

トマトソース(アイリスオーヤマの無加水鍋でトマトソース&ラタトゥイユ)などは、水なしで調理ができちゃいます。

トマトソース

素材に水分が多いからですね。

必要最低限の水分が必要なもの

煮物(無加水鍋|水不要の肉じゃがレシピとヨシケイの万能調味料メモ)や

煮物

炊飯(アイリスオーヤマの無加水鍋でご飯を炊いてみた)などは、必要最低限の水や調味料が必要です。

鍋の蓋を開けたところ

水なしでお米は残念ながら炊けません。

今日のヒトコマ

昨日ブラウワー全粒粉で食パンを焼いたのですが、二次発酵しすぎました💦

パンパンにふくらんでアチャチャと。

それでもスライス&トーストして食べたら美味しかったです♡

詳細はこちらに投稿しています。

 

今日はちょっと寒い日になりそうです。

気温の上下で体調を崩さないように気をつけなくちゃ。

皆さんよい休日をお過ごしください

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