おいしく＊低脂質＊簡単に

息子が初めて急性膵炎になったのは3年前です。何度も腹痛を起こして救急車に運ばれ、検査や入院、通院を繰り返しました。 退院後は脂質制限が厳しく、かなりヘルシーな食事をしていました。 繰り返す痛みに苦しみ ...

10年以上宅配サービスヨシケイさんにお世話になっています。 宅配サービスを使用したことがない人は 高いんでしょ？ 毎日頼まなくちゃダメなの？ 嫌いなものの食材が届いても困るんだよなぁ… 仕事で留守にす ...

食欲の秋に突入！だけど脂質の高いものは食べられない。 低脂質の強い味方、和のデザート「おまんじゅう」。 9月～12月が旬のかぼちゃを使って、お月見にもハロウィンにも合うまんじゅうをフードプロセッサーを ...

野菜を切って重ねてコトコト煮るだけの「重ね煮」と出会って一年経ちました。 「簡単なのに、美味しくてアレンジができてすごくおススメ！」と友人が教えてくれた通り、本当に簡単で時短になるので、毎週作っていま ...

レモンみたいなカボチャを手に入れました～！名前はコリンキーだって。 コリンキーとズッキーニ ポリンキーみたい♡かわいい名前だなぁ コリンキー コリンキーはカボチャの一種で、生でも食べられます。 スライ ...

昨年初挑戦したシュトーレンは、2度トライしたもののだいぶ&ちょっと失敗しちゃったのです💦 昨年の失敗を参考に、今年も挑戦しました。 美味しく焼けました。中に入れたピールは手作り ...

板チョコを使って作る折り込みチョコシートを久しぶりに作りました。 どんなマーブルパンを焼こうかな～と考えていて、色鮮やかな抹茶と合わせたらきれいだよね✨と思いつき、抹茶チョコレートマーブ ...

木下製粉のブラウワー全粒粉で作る「くるみパン」のレシピをご紹介します。 ブラウワー全粒粉の特徴 表皮（ふすま）と胚乳とを別々に処理した独自開発の小麦 全粒粉 100g当たり9.9gの食物繊維を含んでい ...

国産小麦の中でも大人気の「春よ恋」強力粉。 ふわふわもっちりパンが焼けるものの、生地がベタベタしやすく扱いにくい特徴があります。 以前作ったときは、ベタベタしすぎてイマイチな出来上がりだったので材料の ...

わが家で人気なのが黒豆と抹茶を組み合わせたパンです。 ホームベーカリーを使った抹茶黒豆食パンと、食パン型を使った食パン、ホームベーカリーや食パン型を使わずに作るパンの3種類をご紹介します！ ホームベー ...

食欲の秋に突入！だけど脂質の高いものは食べられない。 低脂質の強い味方、和のデザート「おまんじゅう」。 9月～12月が旬のかぼちゃを使って、お月見にもハロウィンにも合うまんじゅうをフードプロセッサーを ...

フードプロセッサーでベーグル作りに初挑戦したものの、形が崩れてしまったので再挑戦。 フードプロセッサーで作ったレシピとホームベーカリで作ったレシピ、両方をご紹介します。 レシピとともに、形が崩れた原因 ...

バジルがたくさん収穫できると、どうやって活用したらよいのか分からなくて困ったりしませんか。 わたしも育て始めたばかりの頃は、全てを活用しきれずに枯らしてしまうこともありました。 収穫時期を逃すと葉が固 ...

餃子はひき肉や野菜、皮を買ってきて包むのが手作りだと思っていました。 フードプロセッサーがあればかたまり肉からのミンチも、餃子の皮さえもあっという間に出来ちゃうことにやっと気づきました～！ フードプロ ...

レモンみたいなカボチャを手に入れました～！名前はコリンキーだって。 コリンキーとズッキーニ ポリンキーみたい♡かわいい名前だなぁ コリンキー コリンキーはカボチャの一種で、生でも食べられます。 スライ ...

母からもらったがお米が劇マズでした。 臭くてまずいお米にテンションだだ下がり。20㎏もどうしよう…。 それも先日、新潟で美味しいお米と出会ったばかりなのです。 新潟米新之助 新米記事 【新米】新潟米「 ...

昨年初挑戦したシュトーレンは、2度トライしたもののだいぶ&ちょっと失敗しちゃったのです💦 昨年の失敗を参考に、今年も挑戦しました。 美味しく焼けました。中に入れたピールは手作り ...

そろそろシュトーレンを作りたいな～と思っていて、オレンジピールも手作りすることにしました。 …と思ったのに、国産オレンジが売っていない。海外産のものはツヤツヤしていて怖い～。 近所の農産物直売所で見つ ...