おいしく＊低脂質＊簡単に

脂質制限食やダイエットでは食事管理が大事になります。 管理？？そんなの無理～～ 息子が退院してすぐに頼りになったのが「あすけんダイエット」というアプリです。 膵炎について 急性膵炎で脂質制限｜低脂質料 ...

脂質を抑えたチーズケーキを作りたい！と書いたら、 脂質を抑えたチーズケーキを作りたい、でもクリームチーズ&生クリームは脂質が高い アイコンを描いてくれたイラストレーターの月来子さんより「粉チー ...

うまくいく日ばかりじゃない…ですよね～💦 昨日はパンを失敗して、フライドオニオンを失敗して、ブログのデザインがぐちゃぐちゃになって…と連続だったので、さすがに凹みました～。 カンパーニ ...

脂質と糖質の違いって何だろう？似ているの？ いえ、違います。 息子は膵臓が弱くて脂質制限を、義父は糖尿病で糖質制限をしています。 二人の気を付けなければいけない食べものが重なっているものも、異なるもの ...

息子は小さい頃からチーズケーキが好き。 今は脂質制限でたまにしか食べられないけれど、やっぱり好きみたい。 以前作ったレシピから不要なものを省いてヘルシーにと作ってみたものの、やっぱり脂質が高かった～。 ...

トマトを使った惣菜パンを作りました。 ラタトゥイユを使ったものと、セミドライトマトのオイル漬けを使ったもの2種類あり、どちらもとっても美味しいです。 もちろん生地はホームベーカリーを使って手抜き♪ 先 ...

あちこちのお店から出ている生食パン。生食の意味って「生で食べられる」ではなくて生クリームや生チョコのように「口どけのよい」を意味するって知っていました？ お店で買おうとしてもバカ高いじゃないですか&# ...

やっちゃいました、過発酵💦 パン生地が膨らみすぎてしまったことが何度かあるものの、今までは「過発酵気味」だったのですが、今回発酵しすぎてすごいことになりました～。 ちょうど良い発酵具合 ...

ホームベーカリーはパンだけじゃなく、お餅も作れると知った時感激でした。 材料はもち米と水だけ！たった1時間でつきたて餅が食べられます。 お昼ご飯作りたくない～という時の救世主です。 お餅材料 もち米　 ...

庭に生えているローズマリーを、そのまま自然乾燥、葉を茎と分けてから自然乾燥、レンチンで乾燥、オーブンで乾燥と4つの方法で乾燥してみました。   それぞれの方法と香りの比較、どの方法が良かった ...

ペパーミントとフルーツを使ったフルーツウォーターは作ったことがあるのですが、シロップ作ってモヒートが飲みたいな。 レシピを探すと、透明に近い色のシロップと緑色のシロップがあって、作るならきれいな緑色の ...

脂質を抑えたチーズケーキを作りたい！と書いたら、 脂質を抑えたチーズケーキを作りたい、でもクリームチーズ&生クリームは脂質が高い アイコンを描いてくれたイラストレーターの月来子さんより「粉チー ...

息子は小さい頃からチーズケーキが好き。 今は脂質制限でたまにしか食べられないけれど、やっぱり好きみたい。 以前作ったレシピから不要なものを省いてヘルシーにと作ってみたものの、やっぱり脂質が高かった～。 ...

強力粉が店頭から消えたので、残っていたてんぷら粉を買いました。 パンやピザを焼いたけれど、今度はパウンドケーキを作ってみました。 フードプロセッサーで攪拌したら、ボールも使わずに作れたので簡単～！ て ...

ついに強力粉が店頭から消えた～ ストックは多少あるものの、週に何度もパンを焼いているので強力粉がないってショック。 棚に残っていたのは薄力粉と天ぷら粉でした。 とりあえずカゴに入れる。 天ぷら粉でパン ...

トマトを使った惣菜パンを作りました。 ラタトゥイユを使ったものと、セミドライトマトのオイル漬けを使ったもの2種類あり、どちらもとっても美味しいです。 もちろん生地はホームベーカリーを使って手抜き♪ 先 ...

あちこちのお店から出ている生食パン。生食の意味って「生で食べられる」ではなくて生クリームや生チョコのように「口どけのよい」を意味するって知っていました？ お店で買おうとしてもバカ高いじゃないですか&# ...

やっちゃいました、過発酵💦 パン生地が膨らみすぎてしまったことが何度かあるものの、今までは「過発酵気味」だったのですが、今回発酵しすぎてすごいことになりました～。 ちょうど良い発酵具合 ...