おいしく＊低脂質＊自然ご飯

畑で収穫したかぼちゃは甘みが少なめだったのですが、マフィンにしたら美味しく食べることができました。 栄養満点なので、朝ごはんやおやつにおすすめです。 マフィン8個分材料 かぼちゃペースト　300g 薄 ...

息子は小さい頃からチーズケーキが好き。 今は脂質制限でたまにしか食べられないけれど、やっぱり好きみたい。 後ほど脂質をお伝えしますが、クリームチーズ＋生クリームは脂質が高め。 美味しいけれど、食後のデ ...

冷凍パイシートって便利ですが、フードプロセッサーがあれば簡単に手作り出来ちゃいます。 時間のあるときに作っておくと、ささっとアレンジして美味しいおやつや手土産にも。 フードプロセッサーで作るパイのレシ ...

もうすぐバレンタイン。バレンタインといえばチョコレート。 トリュフ？チョコレートケーキ？タルト…？ ぜひお試しください

息子が初めて急性膵炎になったのは3年前です。何度も腹痛を起こして救急車に運ばれ、検査や入院、通院を繰り返しました。 退院後は脂質制限が厳しく、かなりヘルシーな食事をしていました。 繰り返す痛みに苦しみ ...

米粉パンを食べたいけれど、通常の食パンに比べると高いんですよねぇ。時々ならいいけれど、毎日となると痛い出費…。

土手で摘んできたよもぎを庭に植えたのが2年前。 今年はたくさん生えました～！ 生よもぎを使って草餅作り。 わたしの手は軍手なみに強いので大丈夫ですｗ 草餅の食べ方と保存について ちぎって丸めた草餅は、 ...

残っている粉でパンを焼こうとしたら失敗してしまいました💦 あれこれ試行錯誤して何とかパンとして食べられました。 パンの生地がドロドロになった時に試してほしいことをご紹介します。 読んで ...

ブラウワー全粒粉を使って総菜パンを作りました。通常の強力粉でももちろん作れます。 生地をねじったパンは一見難しそうですが、簡単に作れます。 ブラウワー全粒粉は普通の強力粉と比べて食物繊維が豊富なのにク ...

カレーの残り、どうしていますか？ 我が家はカレーうどんやカレードリアにしています。 カレーパンに挑戦したいけれど、揚げると脂質が高いし焼きカレーパンにするにしても包むのが億劫だなぁ。 ラクして美味しい ...

庭の畑でインカシリーズのジャガイモを作っています。 左がインカのひとみで右がインカのめざめ。どちらも小粒ですが、皮を剥かなくても食べられて甘みが強いお芋です。 今年も収穫できました。 インカシリーズの ...

息子は小さい頃からチーズケーキが好き。 今は脂質制限でたまにしか食べられないけれど、やっぱり好きみたい。 後ほど脂質をお伝えしますが、クリームチーズ＋生クリームは脂質が高め。 美味しいけれど、食後のデ ...

味噌づくりを体験したら、もっと作りたくなってしまったのですが材料を揃えようとしてなかなか進めずにいました。 材料にこだわったほうが美味しいし、国産を選ぶと安心度が上がるけれど、選択肢がたくさんありすぎ ...

冷凍パイシートって便利ですが、フードプロセッサーがあれば簡単に手作り出来ちゃいます。 時間のあるときに作っておくと、ささっとアレンジして美味しいおやつや手土産にも。 フードプロセッサーで作るパイのレシ ...

パン作りに何度もリピートしているブラウワー全粒粉を、製粉・販売している木下製粉さんのうどん粉をお試しさせて頂きました。 さぬきの夢・さくら夢・讃岐すずらんの3種類です。 使用した粉 うどん粉 3種(1 ...

米粉パンを食べたいけれど、通常の食パンに比べると高いんですよねぇ。時々ならいいけれど、毎日となると痛い出費…。

こんにちは、たよらこです。 マーガリンをそろそろ卒業したいと思いつつ、手放せない💦というかたはいませんか。   わたしは最近パンを食べる頻度が減っていて、マーガリンはここ数年 ...

ブラウワー全粒粉でお世話になっている木下製粉さんから、全粒粉うどんが発売されていました。 この度ご縁をいただき、全粒粉を使ったうどんをお試しさせていただくことになりました。 ファリーナコーポレーション ...