Panasonicフードプロセッサーでプチパン作り！牛乳がない時の代用は？

バターロールに続き、フードプロセッサーでプチパンにも挑戦してみました。

材料

（ 6 個分）
強力粉　130g
薄力粉　50g
インスタントドライイースト　小さじ3/4
砂糖　大さじ1
塩　小さじ2/3
オリーブ油　大さじ1
水　110～120ml
オリーブ油適量
塩適量
パリッとプチパン参照

失敗したプチパンの材料が、強力粉・牛乳・バター・砂糖・塩・ドライイースト・水だったのに対して、

本の材料は、強力粉・薄力粉・牛乳・砂糖・塩・ドライイースト・オリーブ油・卵。

薄力粉と卵が入ったので、ふかふかパンになりました。

プチパン作り開始～…と、思ったらトラブル発生。

牛乳がない。牛乳は脂質が高いので、常時置いていません。

パンを焼く準備は終わっていて、メイクは終わっていない。今からメイクして牛乳買いに行くのは面倒だと、水を入れました。

牛乳を入れたパンと水を入れたパンの違いについて調べました。

メモ

このパンを作るときに、フードプロセッサーにフタの上から投入出来る穴があることに初めて気づきました💦

小さい穴なんだ？と説明書を読み直したら書いてあった。10年目にして知ったわが子の特性～✨

わっトラブル発生

生地の粘着力が強すぎて、フープロが途中で止まっちゃう。リセットボタンを押して動かすもまたすぐにストップ。材料は混ざったし、仕方がない手でまとめるか。

このベタベタが嫌でフープロ使っているのに～💦気持ち悪っ。

何とか形にして、発酵したら…膨らんだ～！

おお、これぞバターロールの時の感動だわ。

ガス抜きをして最後丸めたら6等分に切って丸め、二次発酵。

オーブンを160度に予熱し、生地の表面に小麦粉を振ってから20～25分焼いたら出来上がり！

じゃんじゃじゃーん。

中はふんわり、フードプロセッサーで焼いたパン史上最高のパンが焼けました～。

パン以外にも美味しいレシピがたくさん載っていておすすめの一冊。

フードプロセッサーでパンやピザ、ケーキやクッキー、ニョッキまで作れちゃいます。

見ているだけでもワクワクしますよ♪

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フードプロセッサーでプチパン、ぜひお試しください