今まで作った成形パンの中で一番簡単で、それなのに美味しい！
作りたいけれど頑張る気がないときはこれ！と決めているレシピです。
簡単なのに、家族からの評判がめちゃくちゃいい
ディナーロール材料
- 強力粉 200g
- 薄力粉 50g
- バター 15g
- 砂糖 40g
- 塩 3g
- スキムミルク+水 120cc
- 卵 1個
- ドライイースト 3g
はなさんの【コストコ風ディナーロール】作り方レシピ～練乳未使用版参考にさせて頂きました
牛乳の代わりにスキムミルク+水に変更。
無塩バターではなくて普通のバターを使ったので、塩は少なめにしました。
牛乳とスキムミルク+水 脂質の違い
牛乳120㏄の脂質は4.5～5ｇくらい。
スキムミルクは大さじ2で0.1ｇあるかないかなので、かなりの脂質オフです。
脂質を気にする場合は牛乳よりも断然スキムミルク+水をお勧めします。
作り方
- 緑色の材料をパンケースに、ドライイーストはイースト容器に入れて、パン生地コーススタート
- 生地ができたらめん棒で四角く伸ばします
- 16等分にカット
- 鉄板の上にオーブンシートを敷いて、その上に並べて二次発酵（35℃で30分ほど）
二次発酵前
二次発酵後
- 180℃に予熱したオーブンで12分焼いたら出来上がり
ね、カンタンでしょ！
普段ならパンケースから取り出して、丸めて寝かせて発酵…なのに、カットして発酵⁉大丈夫⁉
と心配したのですが、美味しく焼けました。
バターロールよりも歯ごたえはあり、外側がサクっとしています。
ディナーロールアレンジ
中にはさんだもの
チーズ・ハム・きゅうり・マカロニサラダ・ミニトマト
一口サイズだから、欲張ってはさんでも食べやすいです。
バジル入りディナーロール
上の材料に粉末バジルを大さじ1加えるだけです。
手がすべって粉末バジルが飛び散ってしまった💦
市販されている粉末バジルでももちろんOKです。
パン生地出来上がり
生地を伸ばす
できた生地を同じように伸ばして切って、二次発酵して焼きます。
バジルが香る美味しいパンができました
ナッツやレーズンなどアレンジが色々出来そうです♪
