旬の食材

とぎ汁でゆがいて、白だしで簡単たけのこご飯レシピ

2020/5/3  

昨日、職場でたけのこ掘りをしました。 採れたて新鮮なたけのこをその場でしゃぶしゃぶ?出汁煮にしてポン酢をつけて食べたら美味しかった♡ お土産でもらってきたたけのこでたけのこご飯を作りました。 旬のたけ ...

冷凍ミニトマト×無加水鍋でトマトソース&ラタトゥイユ

2020/8/14    

トマトがたくさん採れたり、安く手に入ったときにはソースにしておくと便利です。 すぐにソースに出来ないときには、ジップロックに入れて冷凍しています。皮が取れやすくなるんですよ。 時間のあるときにコトコト ...

【みかんの冷凍保存】皮をむくvs皮をむかない!どっちが美味しいの?

2020/12/13  

みかんが大量に・・どうする? みかんをたくさんもらって食べきれる気がしないとき、ありませんか。 みかんをあっちこっちから頂いて嬉しいものの、すぐに腐っちゃうのよね。 冷凍保存できたらいいかも♪と閃いて ...

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