ホームベーカリー

ホームベーカリーdeネコの目みたいなカンパーニュ

カンパーニュを二つ焼いたら、猫の目みたいになりました。

いつか猫を飼うのが夢のたよらこです。

カンパーニュはハードパンだけれど、このレシピはややハード。

はちみつが入るとふっくら柔らかくなります。

ホームベーカリー×Panasonicオーブンビストロdeフランスパン!←これも

いつもと同様ホームベーカリーで生地を作っちゃうので簡単です。

カンパーニュ材料

  • 強力粉 140g
  • 薄力粉 140g
  • はちみつ 10g
  • 塩 4g
  • 水 180cc
  • ドライイースト 4g
  • お好みのナッツ

HBで簡単パン☆低温熟成カンパーニュ by milk*crown 【クックパッド】 参照

作り方

  1. 緑色の材料をパンケースに入れて、ドライイーストはイースト容器、ナッツはレーズン・ナッツ容器に入れてパン生地コーススタート
  2. 生地ができたらケースから取り出してガスを抜いたあと、丸めて濡れ布巾かラップをかぶせて15分寝かせますカンパーニュ生地完成
  3. 2つに分けて丸め直し、鉄板に乗せてオーブンでスチーム発酵(40度で30~40分)

    発酵前
    発酵前

    二次発酵後
    発酵後

  4. 表面に粉をふるってクープを入れますクープを入れたところ
  5. 230度で予熱したオーブンで10分焼いたら出来上がり焼き上がり

ね、猫の目みたいでしょ♡

猫を書いてデコってみた

ナッツがアクセントになって美味しいです。

カンパーニュをスライス

庭ブログから記事を引っ越しています

この記事は、はてなブログの庭ブログに投稿していたものです。

クープの入れ方が下手くそ💦

力を入れて縦にザクっと入れたクープ
クープを入れたところ

力を抜いて寝かせるように入れたクープ
クープを入れる

それでもパカンと綺麗に焼けているので、あまり怖がらずにざっくりクープ入れちゃって下さい。

このサイトを始めるまでは、庭ブログや家ブログに料理のことが散り散りバラバラに書いてありました。

それぞれのサイトの特徴を絞るために、引っ越し作業を進めています。

果てしない作業です~~~~💦

今やりたいことは、WordPressに引っ越したばかりの家ブログのリライト&画像の貼り替え。

各サイトに散っている料理の記事の引っ越し。

子育てブログをカテゴリー分けして新サイトを作る…などなど。

一度には無理なのでコツコツと進めています。

今日は午前中の時間を使ってこのサイトの画像をカテゴリー分けしていました。

先日は家ブログの画像を分けたのですが、すごく使いやすくなったので。

大変だったけれど、やって良かった。

今日、大好きなPanasonicにキッチンポケットというサイトがあると知って登録しました。

こちらのブログに焼いたばかりのバターロールを初投稿してみました。

短い記事なので、もしもよかったら覗いていただけると嬉しいです。

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