フードプロセッサー

Panasonicフードプロセッサー|おろし・とろろカッターできゅうりをすりおろし(動画あり)

PanasonicフードプロセッサーMK-K80(現在:81)にはフードプロセッサー本体とガラス容器、ふた、ナイフカッター、パン羽根、おろし・とろろカッターがついています。

野菜を手の力を使ってすりおろすと力が必要ですが、フードプロセッサーのおろし・とろろカッターを使うと一瞬です。

今日はフードプロセッサーを使ったきゅうりのおろし方と、おろしたきゅうりを使って作るレシピをご紹介します。

フードプロセッサーのおろし・とろろカッターの使い方(動画あり)

  1. 本体におろし・とろろカッターをセットしますとろろ・おろしカッター
  2. おろしたい野菜をカッターの上におき、フードプロセッサーを動かすきゅうりをカッターに置く

動画がありますので見て下さい。

ずっと奥深くしまいこんでいて、昨年この付属品の存在に気づいたのです

蒸し茄子と摩り下ろし胡瓜乗せの作り方

【材料】

  • ナス 3本
  • 塩 ひとつまみ
  • ごま油 大さじ1
  • きゅうり 2本
  • 砂糖、小さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 塩小さじ1/2
  • 鰹節、ミョウガ等

sakiさんのレンジで簡単!蒸し茄子と摩り下ろし胡瓜乗せより

作り方

  • ナスはヘタを取って縦に食べやすい大きさに切るナスときゅうり
  • 塩ひとつまみとごま油を和えておく塩ひとつまみとごま油を和えておく
  • ラップに包んで5〜6分しんなりするまでレンジで加熱し、冷ましておくラップをして電子レンジに入れる
  • すりおろしたきゅうり、砂糖、酢、塩を混ぜ合わせる
  • ナスを盛りつけ、すりおろしたきゅうりを乗せる
  • 鰹節やミョウガも乗せたり、合わせたりしてもOK出来上がり

簡単なのに「どうしたの⁉おしゃれ」「美味しいからまた作って」と夫と息子(希生)から大絶賛され、何度も作っています。

おろし・とろろカッターの存在に気づくまでは手ですりおろして、手首が痛かった。

このカッターがあればラクちんです。

おろし・とろろカッターでおろせるもの、おろせないもの

おろせるもの

  • 大根・人参:皮をむき、約3㎝角に切って入れる
  • 長いも・レンコン:皮を厚めにむき3~5センチ角に切り、酢水につけて水気を切ってから入れる
  • りんご:皮をむき2㎝角に切り、塩水につけて水気を切ってから入れる

おろせないもの

  • 粘り気の多いもの(つくね芋・じねんじょ・いちょう芋)
  • 繊維質が多くかたいもの(しょうが・うこん・たまねぎ・よもぎなど)

↑ とろろはとろろカッターを使わずに作れます。

スライス・千切りカッターを使うときゅうりスライスがあっという間にできますよ。

今日のヒトコマ

緊急事態宣言が出され、わたしの勤務している園も活動自粛になりました。

畑の作物の維持のために活動を最小限、少人数では行うかもしれませんが、みんなで…は難しい状況です。

自然保育はほぼ戸外での活動なのですが、例外なしのみんなでの自粛。

…というわけで家にいる時間が増えそうです。

楽天で種を注文したので、栽培できる場所を拡大する作戦を始めています。

プチ自給自足を目指して頑張ります

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