ホームベーカリー

ホームベーカリーでふわふわミルク食パンと、ふわふわ白パンレシピ

材料に生クリームを入れたり、ジュースを入れるとふわふわになりますが、今回のレシピで使う材料はシンプル。

ホームベーカリー任せだけど、耳まで柔らかくてしっとりした食パンが焼けます!

ふわふわミルク食パンレシピ

材料

  • 強力粉 250ℊ
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • バター 15ℊ
  • 牛乳 200㎖
  • ドライイースト 3ℊ
  1. 緑色の材料をパンケースに入れて、ドライイーストはイースト容器に入れるパンケースに材料
  2. 「早焼き」「焼き色淡」にセットしてスタート
  3. 焼きあがったらすぐに型から外して網の上などで冷ます

たったこれだけ!

ミルク食パン

見栄えは普通にホームベーカリーで焼いたパンと変わらないので、この感動を伝えにくい…。

一度でいいから焼いてみて!w

 

 

ミルク食パン

本当は食パン型を使って焼きたい…でも時間がない!というときはこのレシピで焼くことが多いです。

柔らかいのでパンケースから出すときはゆっくりと♡

ふわふわ白パン作り

ふわふわつながりで白パンレシピもご紹介。

材料

  • 強力粉 250g
  • 砂糖 大さじ2
  • 牛乳 180㎖
  • 塩 小さじ1
  • バター 15g
  • ドライイースト 小さじ1
  1. 緑色の材料をパンケースに入れて、ドライイーストはイースト容器に入れる
  2. 生地コースで一次発酵までしたら、生地を取り出して6等分にして丸め濡れ布巾をかぶせて15分休ませる生地を休ませる
  3. 空気を抜き、もう一度丸めなおしたらめん棒や箸を使って中心に筋をつける中心に筋をつける
  4. 鉄板に乗せて二次発酵(オーブンなら40℃で35~40分)
    二次発酵前

    二次発酵前

    二次発酵後

    二次発酵後

  5. 小麦粉をたっぷりとかけて、150℃に予熱したオーブンで15分焼く
    焼く前

    化粧をしてオーブンへ

    焼き上がり

    焼き上がり

ギュッと中央を凹ませても戻るのでこれでもか!くらいに跡をつけるのがポイント。

余分な粉を落として出来上がり。

柔らかいパン触ると跡が残っちゃうくらいふわふわです。

優しいパンが食べたくなる時は、ちょっと疲れているときかも。

癒しを心も胃袋も求めているのかな♡

ふわふわパンに癒されてみませんか

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